Fräsiga fajitas

Helgen till ära och för att fira att semestern har börjat så överraskade jag Anna med ett par fräsiga fajitas med en frisk hemmagjord salsa. Väldigt gott och inga större krusiduller att laga.

Lite svårt att få dom att se aptitliga ut på bild, men dom var jättegoda.


Fajitas
Kyckling
Rödlök
Paprika
Olja
Cayennepeppar
Paprika (kryddan alltså)
Chili
Salt
Peppar

Strimla kyckling, paprika och rödlök i lagoma bitar. Marinera i oljan och kryddorna i nån timme och stek sedan tills kycklingen är genomstekt. Värm tortiljas i mikron typ 30 sekunder så dom blir ljumna. Bre på ett tunt lager gräddfil på brödet, lägg på en klick kyckling och rulla ihop bröden. Gräddfilen funkar bra ihop med dom starka kryddorna och hjälper till att hålla ihop rullarna.

Salsa
Tomater
Färsk koriander
Pressad lime
Salt
Peppar
Socker

Finhacka tomaterna. Är tomaterna väldigt vattniga kan man ta bort kärnhuset och bara använda den yttre delen. Hacka i en näve färsk koriander och pressa i saften från en lime. Ha i lite salt och peppar och tillsätt lite socker för att balansera surheten från limen.

/Jonas

Kommentarer
Postat av: Timse med flock

Duktig du är husse, det är tur att du tar hand om matte våran så hon får mat i magen och blir snäll och glas. Gott hade det visst varit också. Nospuss!

2010-07-22 @ 23:03:26
URL: http://timsevimse.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0