Quorn i rödvinsås
Quornifileer i rödvinsås (ca 4 port)
1 pkt quornfileer (6st)
ca 300g champinjoner
2 vitlöksklyftor
1 rödlök
ca 3dl rödvin
ev 1dl vatten
1msk tomatpuré
ev 1msk soya
1 näve färsk timjan och ev lite färsk rosmarin
salt+ svartpeppar
1-2dl matlagningsgrädde
Finhacka och fräs vitlök och rödlöki smöt, tillsätt grovt skivade champinjoner och låt vätskan koka ur. Lägg i quornifileerna och tillsätt soyan, ev salt och peppar. Stek ngn minut, tillsätt vin, tomatpure, timjan (och ev rosmarin). Låt koka ihop ca 10-15 min. Tillsätt grädden och lår sjuda ett par min. Servera gärna med färskpotatis, kokta späda morötter samt rödvinbärsgelé. Jag valde att göra en enkel sallad med spenatblad, tomat och gurka till.
Ser smarrigt ut :) Ska laga till grytan imorgon. Mamma o pappa har inte testat quorn innan. Fast jag får göra en modifierad version då min pappa inte äter rödlok, får bli purjolök i stället. Kram på dig, håller tummarna för dig på måndag!
åv a det såg gott ut! det måste jag pröva! måste man lägga ut bild på sin efterapning omd et inte ser lika snyggt ut?
Det var verkligen jättegott o de tyckte mina föräldrar också. Hade quornbitar istället för filé o sen hade jag i paprika o purjo istället för rödlök.. Detta ska jag göra fler gånger. Kram
Va bra! Bättre än tomatsås på burk? ler
Idag gjorde jag potatissalladen till mig o mamma, riktigt gott! La in lite rädisor oxå som jag plockade i trädgården. Nu ska vi snart äta jordgubbar med grädde. I morse gjorde jag nybakade scones till frukost, mumma. En bra (mat)dag med andra ord :)
Jag tror jag har lärt upp dig väl :) :)
