Annas Matmys

Va härligt det är när svampen kommer, jag plockade ju de första kantarellerna i början av juli i år och sen har jag plockat vid ytterliagre tre tllfällen på "vårt lilla ställe". Visserligen blir det ju inte så mycket per gång men ett par liter iallafall. Såg häromdagen att taggsvampen är på gång att komma också så jag hoppas hitta lite sån framöver, tycker den är god och oftast väldigt fin utan maskangrepp och annat.



Efter ett besök i skogen lagar jag gärna pasta med smörfrästa kantarelleri lite vitlök, peppar, salt, persilja, en skvätt vitt vin och lite grädde toppat med parmesanost.....mums!